Ciasteczka owsiane z czekoladą.

Dawno nie było żadnego przepisu. Wena do tematów rodzicielsko-życiowych odciągała mnie skutecznie od kulinariów. Ale wracam, bo moja kuchnia żyje, codziennie czterech głodomorów (jeden duży i trzech małych) zagląda w jej progi i głośno pyta “co dziś jemy”?

Kocham desery, jest ich tutaj na blogu najwięcej. Ten pachnący ciastem dom jest dla mnie drogowskazem spokoju i rodzinnego ciepła. Lubię przepisy, które są proste i pyszne. Ostatnio poszukuję też takich, które nie są morderstwem dla zdrowia.

Polecam dziś ciasteczka, z ciemną czekoladą, płatkami owsianymi, słodzone syropem klonowym. Mniam, w sam raz do szklanki ciepłej herbaty lub domowego kakao po zimowym spacerze.  

Składniki (na 15 ciastek o średnicy 8 cm):

2 szklanki (300g) pełnoziarnistej mąki

1 szklanka (90g) płatków owsianych

0.5 łyżeczki proszku do pieczenia

0.5 szklanki (110g) cukru pudru

120g ciemnej czekolady

0.5 szklanki (125 ml) oleju

0.5 szklanki (125 ml) syropu klonowego

1 jajko

9 ml aromatu waniliowego (1 buteleczka)

Wykonanie:

Pomieszaj dobrze wszystkie składniki. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Formuj kulki o wielkości stołowej łyżki i spłaszczaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto jest lepkie, umyj dłonie jeśli nie zdołasz ulepić kulki. Piecz 15 minut. Ostudź i wcinaj. Smacznego!