Woda kokosowa – o co tyle hałasu?

Woda kokosowa – o co tyle hałasu? Jestem bardzo ostrożna w stosunku do wszelkich nowych „doniesień” odnośnie żywienia, leków, suplementów, diet. Lubię nowinki, ale zwykle zadziwia mnie popularność i moda na coś. Przykładem niech będzie olej kokosowy, pudding chia, czy dieta keto. Po jakimś czasie okazuje się, że jasne – można, ale z umiarem, bo w nadmiarze może wręcz zaszkodzić. Podobnie podeszłam do wody kokosowej. Nagle się okazało, że trzeba ją pić, modnie jest mieć ją w lodówce i nosić ze sobą na trening. Prawdziwy lans, bo przecież droga i polecana przez TE trenerki.

Z tym, że akurat woda kokosowa i jej właściwości to nie wymysł specjalistów od reklamy, ani nawet trenerek wszystkich Polek. Ta woda to naprawdę cud natury, co udowodniono naukowo. Nie wierzysz? Ja też nie wierzyłam. A jednak! Pokażę Ci kilka faktów, które przekonają Cię, że tej zimy (czy lata, jeśli mieszkasz po drugiej stronie równika) powinnaś sobie i swojej rodzinie zafundować wodę kokosową i pić ją na zdrowie.

Co to jest woda kokosowa?

Według Wikipedii (link: https://pl.wikipedia.org/wiki/Woda_kokosowa) woda kokosowa to bielmo jądrowe młodych, niezupełnie dojrzałych owoców kokosa, mające postać przezroczystego płynu, gotowego w tej postaci do spożycia i stanowiącego popularny napój w krajach o klimacie tropikalnym. Owoc kokosa może zawierać od 200 ml do 1 litra wody. Do picia wybiera się owoce 5-7 miesięczne; u młodszych płyn jest gorzki i pozbawiony składników odżywczych, zaś owoce starsze zawierają mniej wody, a więcej miąższu.

Dlaczego warto pić wodę kokosową? 

1. Woda kokosowa zawiera składniki mineralne i witaminy. W wodzie kokosowej występuje witamina C, witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń, selen, proteiny i cynk.
2. Zawiera cytokiny – białka, które posiadają właściwości antyrakowe i wykazują zdolność walki z wolnymi rodnikami, czyli spowalniają procesy starzenia organizmu.
3. Woda kokosowa zawiera kwas laurynowy, który wzmacnia układ immunologiczny. To właśnie ten kwas pomaga w zwalczaniu infekcji.
4. Woda kokosowa pomaga kontrolować i utrzymać w równowadze zawartość cukru we krwi, dlatego jest polecana dla osób z cukrzycą.
5. Woda kokosowa zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych – składniki w niej zawarte redukują powstawanie kryształków i kamieni.
6. Obniża cholesterol.
7. Woda kokosowa zawiera bardzo dużo potasu (od 200 do 600 mg w 1 szklance). Potas pomaga w obniżaniu ciśnienia i zmniejsza ryzyko miażdżycy.
8. Woda kokosowa jest naturalnym źródłem elektrolitów. Dzięki elektrolitom i składnikom mineralnym, nawadnia lepiej niż zwykła woda i zdrowiej niż napoje izotoniczne. To dlatego polecana jest przed, w trakcie i po treningu, ale również pomaga w trakcie zatrucia, wymiotów, czy biegunki. Nie zawiera sztucznych dodatków, jest całkowicie naturalna, ma niską zawartość kalorii, nie zawiera tłuszczu. Można podawać ją dzieciom, a optymalne proporcje glukozy i potasu sprawiają, że zalecana jest nawet rekonwalescentom.
9. Poprawia krążenie i zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru.
10. Woda kokosowa jest sprzymierzeńcem w walce o szczupłą sylwetkę – zawiera enzymy, które ułatwiają trawienie, poprawiają pracę układu pokarmowego i przyspieszają metabolizm. Wspiera rozwój dobrych bakterii w jelitach, pomaga w zaparciach.
11. Woda kokosowa zawiera kinetynę, która opóźnia procesy starzenia fibroblastów, które odpowiadają za produkcję kolagenu i elastyny – białek odpowiedzialnych za jędrność i elastyczność skóry. Kinetyna rewelacyjnie działa na paznokcie, włosy i skórę. Można ją również stosować zewnętrznie – jako tonik do twarzy czy włosów.
12. Woda kokosowa ułatwia przefiltrowywanie krwi, dzięki czemu usuwa toksyny i szkodliwe produkty przemiany materii.
13. Woda kokosowa skutecznie wspomaga układ nerwowy – polecana jest osobom zestresowanym, przepracowanym i zmęczonym. I matkom 😉.

Ciekawostka.

Woda kokosowa ma niemal identyczny skład, jak osocze ludzkiej krwi. Podczas II Wojny Światowej, w trakcie walk na Pacyfiku, była ona stosowana jako płyn do transfuzji krwi, gdy zabrakło krwi naturalnej. Do dziś stosuje się tę metodę w krajach słabo rozwiniętych. Łatwo miesza się z krwią i jest szybko przyswajana przez organizm. Stosuje się ją więc również dożylnie w postaci kroplówek jako zastępczy płyn fizjologiczny nawadniający organizm i uzupełniający niedobory elektrolitów.

Kilka praktycznych uwag.

Woda kokosowa powinna być w 100% wodą kokosową. Jak w przypadku każdego nowego produktu, czytaj skład podany na etykietce. To jest woda, zawiera w sobie naturalne cukry, ale nie powinna mieć żadnych dodatków, a na etykietce powinno być napisane „100% woda kokosowa”.

Produkt każdej firmy trochę różni się smakiem, co wynika z regionu, z którego pochodzą użyte do jej pozyskania młode kokosy. Inny smak mają te z Bali, inny z Karaibów, czy z Tajlandii. Spróbuj kilku, aby przekonać się, który smak najbardziej Ci odpowiada.

Jeśli jednak smak samej wody Ci nie pasuje albo Twoje dzieci kręcą nosem, dodaj wodę do koktajlu, rozcieńcz nią 100% sok, zmiksuj ze świeżymi lub mrożonymi owocami.

Oczywiście najpyszniejsza jest pita prosto z owocu (kokos to owoc, nie orzech!), ale jeśli nie masz takiej opcji, wodę kokosową kupisz w większości sklepów albo przez Internet (na przykład tutaj https://www.ceneo.pl/Delikatesy;szukaj-woda+kokosowa#crid=224186&pid=11692)

Reasumując.

Woda kokosowa polecana jest osobom, które cierpią na biegunkę, osobom z problemami układu krążenia, odporność, anemię. Wzmacnia organizm, mięśnie, skórę, kości, reguluje metabolizm, gospodarkę wodną, ciśnienie, leczy stany zapalne, niweluje grzyby, wirusy i bakterie. Mam nadzieję, że udało mi się przekonać Cię, że woda kokosowa naprawdę jest cudownym napojem, który warto pić, jeśli dbasz o zdrowie swoje i bliskich. Ze względów na odporność, szczególnie w okresach, kiedy walczysz z chorobami.

Źródło: https://www.healthline.com/nutrition/8-coconut-water-benefits#section6