Zróbmy ciasteczka, zróbmy ciasteczka, cia-ste-czka, wołają co drugi dzień dzieci. Wypróbowaliśmy już wiele przepisów. Ale ten, który podaję, przepis na pyszne ciasteczka owsiane, jest bezbłędny i króluje w naszej kuchni.
Możliwe, że dlatego, że przepis jest banalny, ciasteczka z tego przepisu są miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz, może dlatego, że robi się je naprawdę szybko i prosto, może dlatego, że dzieci mogą je robić od samego początku do końca, może w końcu dlatego, że mimo kruchości i delikatności, ciasteczka nie rozwalają się w transporcie i taki uczeń wyciąga sobie potem takie ciasteczka owsiane na przerwie i szpanuje, że sam upiekł? Nie mam jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, wiem jednak, że te pyszne ciasteczka owsiane nadają się na śniadanie, drugie śniadanie i na podwieczorek. I udają się za każdym razem. Są tak proste, że zrobi je nawet sześciolatek, na co dowody przedstawiam na zdjęciach. Do dzieła!
Składniki na około 24 ciasteczka owsiane:
3 szklanki płatków owsianych
1 szklanka zmielonych migdałów
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki syropu klonowego (może być miód)
1 łyżka cynamonu
1 łyżka ulubionego zapachu (wanilia, migdał)
1 szklanka posiekanych bananów (ok dwie duże sztuki)
1/2 szklanki drobnych rodzynek, żurawiny lub włoskich orzechów
opcjonalnie: pół tabliczki gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni, 2 blachy do pieczenia wyłóż papierem do wypieków.
- Dobrze zmieszaj wszystkie składniki.
- Formuj kulki wielkości piłeczki do ping-ponga, lekko spłaszczaj na blaszce w kształt ciastka.
- Piecz 20-25 minut, do momentu, aż ciasteczka się przyrumienią.
- Opcjonalnie całkowicie ostudzone ciasteczka ozdób roztopioną czekoladą (moje ciasteczka zostały ozdobione gorzką i białą czekoladą).
- Schowaj kilka ciastek dla siebie do kawy.
Smacznego!
*Jako inspiracja posłużył mi przepis na ciasteczka śniadaniowe Donny Hay.
Nieźle się napracowałam, żeby napisać dla Ciebie ten post, uff. Teraz czas na Ciebie, razem tworzymy to miejsce. Będzie mi miło, jeśli pozostaniemy w kontakcie. Jest kilka opcji:
- Zostaw proszę komentarz. Dla Ciebie to moment, a dla mnie istotna wskazówka.
- Polub mój fanpage na Facebooku, dzięki temu będziesz na bieżąco.
- Jeśli ten tekst trafia do Ciebie – podziel się nim ze znajomym.
- Możesz śledzić mnie na Instagramie, gdzie oprócz fotek moich dzieciaków znajdziesz całą masę zdjęć żarcia i butów!
