Koktajle. Szybkie i zdrowe śniadanie.

Zakochałam się w koktajlach. Wszyscy o nich teraz mówią, pokazują pyszne zdjęcia, w sklepach pojawiły się dziwnie wyglądające i brzmiące nowości. Powiem szczerze – nie wiedziałam za bardzo jak się za to zabrać. A teraz nie wyobrażam sobie bez nich życia!

Zainspirowała mnie koleżanka, u której zatrzymałam się w drodze nad morze. Podała mi pewnego poranka zielony, podejrzanie wyglądający napój. Trochę się opierałam, ale jak tylko spróbowałam, a potem usłyszałam co w nim jest – od razu się zakochałam. Koktajl to dla mnie kwintesencja stylu życia, który lubię – zdrowo, ale pysznie i szybko. Nie byłabym sobą, gdybym pozostała przy jednej tylko wersji. Można robić ich tysiące, a możliwości są nieograniczone. Mieszanka zdrowych zbóż, owoców i warzyw to idealny początek dnia. W mojej rodzinie koktajle pokochali już wszyscy. Zapraszam dzieci do miksowania, wybierania składników, podaję im śmieszne słoiki, słomki i wszyscy zaczynamy dzień od koktajlu.

Koktajl naładowany jest witaminami, mikroelementami, antyoksydantami, błonnikiem. Jest to fajny sposób na szybkie, pożywne śniadanie. Lekki i zdrowy początek dnia. Idealne dla dorosłych w biegu i dzieci, które w przedszkolu jedzą śniadanie. Nie chcę, aby jadły dwa, bo dbam o ich prawidłową wagę. Koktajl jest też dobrym sposobem na przemycenie warzyw, owoców i zbóż. I zadbaniem o przynajmniej jedną z zalecanych pięciu porcji warzyw i owoców dziennie. I to od razu po przebudzeniu!

Zachęcam i Ciebie do tej jednej, małej zmiany, która wyjdzie Ci na zdrowie. Jeśli w zimne dni nie potrafisz rozpocząć dnia od zimnego napoju, polecam przed koktajlem wypić szklankę ciepłej wody z cytryną. Koktajl można zabrać ze sobą – w kubku termicznym, zakręcanym pojemniku, słoiku, czy butelce. Bywa, że piję taki koktajl na kolację.

Składniki do wyboru:

Owoce: Banany (daję zamrożone – dzięki temu napój jest zimny a ja już bananów nigdy nie wyrzucam, jak widzę, że są bardzo dojrzałe, obieram, kroję w kostki, wkładam do woreczka i do zamrażalnika), maliny, jagody, truskawki, ananas, mango, melony, brzoskwinie, cytryna, limonka, daktyle

Mleko: (ze względu na nietolerancję laktozy polecam zwykłe mleko zastąpić roślinnym; odkąd ograniczyłam w naszym domu spożycie laktozy i do pielęgnacji dzieci używam preparatów z rabczańską solanką (do kupienia TUTAJ), AZS Emmy zniknęło): sojowe, migdałowe, ryżowe, kokosowe (w kartonie, nie to gęste w puszce), woda kokosowa, jogurt grecki naturalny

Warzywa: Ogórek, natka pietruszki, jarmuż, szpinak, awokado

Zboża i inne dodatki: płatki jaglane, płatki owsiane, otręby pszenne, otręby żytnie, siemię lniane, młody jęczmień, nasiona chia, pestki słonecznika, pestki dyni, jagody goji, żurawina

Wykonanie:

Wrzucasz co się nawinie z listy powyżej do miksera, miksujesz i smacznego! Poniżej podaję kilka moich ulubionych kombinacji. Jeśli masz ochotę prześlij mi swoją. Moje koktajle są gęste, jeśli wolisz rzadsze, dodaj więcej mleka.

Żółty

gotowa mieszanka smoothie z Biedronki – ananas, mango, papaja

1/2 szklanki mleka

łyżka siemienia lnianego

Zielony – wypasiony

szklanka jarmużu

1/2 szklanki mleka

1/3 ogórka zielonego

łyżka soku z cytryny

2 łyżki natki z pietruszki

1/2 banana

1/2 łyżeczki młodego jęczmienia (opcjonalnie)

Słodziak

łyżka miodu

łyzka masła orzechowego

1/2 szklanki mleka

1/2 banana

3 łyżki płatków jaglanych

Różowy – ulubiony moich dzieciaków

Szklanka mrożonych truskawek, malin, lub mieszanki owoców leśnych

1/2 szklanki mleka

3 łyżki otrębów owsianych lub żytnich

1/2 łyżeczki nasion chia (opcjonalnie)

łyżeczka miodu, syropu z agawy, syropu klonowego (opcjonalnie) 

Energetyczny

1/2 szklanki mleka

3 daktyle

1 łyżka miodu

3 łyżki płatków owsianych