OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ten przepis triumfuje. Jest prosty, pyszny, na każdą okazję.

Chleb bananowy jest bardzo popularny w wielu krajach jako śniadanie, do kawy czy na podwieczorek. Ja podaję go dzieciom w ramach przekąski, czasami jak jestem w biegu na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Zrobienie tego chlebka zajmuje maksymalnie 10 minut. Nie jest to może super zdrowe, ze względu na cukier, ale na pewno dużo lepsze niż cokolwiek kupione komercyjnie typu drożdżówka, ciastka, biszkopty, czy (o zgrozo) fast food. Można go włożyć do tostera czy opiekacza i podać na ciepło posmarowany masłem.

Chleb wytrzymuje około 3 dni przechowywany w temperaturze pokojowej, owinięty szczelnie w folię spożywczą. Rewelacyjnie znosi podróż, co czyni go sycącą przekąską na piknik, czy wycieczkę. Istnieją różne wersje (na przykład z dodatkiem miodu, malin, orzechów, rodzynek) ale dziś podaję przepis podstawowy.

CHLEB BANANOWY:

Piekarnik rozgrzej do 175 C (bez termoobiegu).

Składniki:

• 3-4 banany, ja zwykle daję 3 bardzo dojrzałe, z brązową skórką i 1 w miarę twardy. Te dojrzałe rozgniatam widelcem, ten twardy kroję – wtedy w chlebie są wyraźne kawałki bananów
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1 szklanki brązowego cukru lub ksylitolu (można dać 3/4 szklanki)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka esencji waniliowej/ olejku waniliowego/ aromatu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 i 1/2 szklanki mąki (może być pełnoziarnista lub pszenna)

Opcjonalnie można dodać pół szklanki suszonej żurawiny, a wierzch posypać nasionami chia.

Metoda:

Wszystkie składniki zmieszać, mąkę dodając na końcu. Wylać na wysmarowaną tłuszczem blachę do chleba (ok 23 cm x 13 cm). Jeśli boisz się, że chlebek będzie ciężko wyjąć, wyłóż blachę papierem do pieczenia. Piec 60 minut. Przed wyciągnięciem z formy całkowicie ostudzić. Smacznego!

UWAGA: Jeśli masz (tak jak ja) w domu kilku głodomorów, schowaj sobie wcześniej kawałek. Inaczej może się okazać, że zostaną Ci tylko okruchy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Nieźle się napracowałam, żeby napisać dla Ciebie ten post, uff. Teraz czas na Ciebie, razem tworzymy to miejsce. Będzie mi miło, jeśli pozostaniemy w kontakcie. Jest kilka opcji:

  • Zostaw proszę komentarz. Dla Ciebie to moment, a dla mnie istotna wskazówka.
  • Polub mój fanpage na Facebooku, dzięki temu będziesz na bieżąco.
  • Jeśli ten tekst trafia do Ciebie – podziel się nim ze znajomym.
  • Możesz śledzić mnie na Instagramie, gdzie oprócz fotek moich dzieciaków znajdziesz całą masę zdjęć żarcia i butów!
Written by calareszta.pl